La encuesta de nutrición de la CAPV

Resumen

En este trabajo se esboza una visión retrospectiva de los primeros pasos en el diseño y planificación de la Encuesta de Nutrición de la CAPV en los años 1987- 1988. Se resaltan la repercusión y las principales aportaciones de este trabajo, que ha servido de modelo y es aún referencia para encuestas de nutrición que en años posteriores se han venido realizando en diferentes Comunidades Autónomas del Estado. También se destaca la contribución del estudio nutricional enKid, realizado en una muestra aleatoria de la población entre 2 y 24 años en todo el Estado, con representación de la CAPV.