En torno al II Congreso Mundial Vasco. Symposium de Nutrición de 1987. Donosti

Resumen

El autor relata experiencias y anécdotas de su relación con Javier Sáenz de Buruaga, e incluso durante la contienda civil, con su padre. Narra su colaboración con el Departamento de Sanidad siendo Garaikoetxea el Lehendakari, la organización del Curso de Nutrición y Salud Pública en 1983 junto a Javier Sáenz de Buruaga, y unos años más tarde, el simposium de nutrición en el marco del II Congreso Mundial Vasco.